L天門冬氨酸鎂生產(chǎn)廠家價(jià)格

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一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

   品名：L-天門冬氨酸鎂

   中文別名：L-天冬氨酸鈉;L-天門冬氨酸鈉

   英文名稱：Sodium L-aspartate

   CAS: 有

   分子式：C4H5MgNO4

   性質(zhì)：L-天門冬氨酸鎂為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水。

二、L-天門冬氨酸鎂主要用途：

   L-天門冬氨酸鎂廣泛用于食品行業(yè)的保鮮劑、防腐劑，可代替味精。

應(yīng)用領(lǐng)域：

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬?、賴氨酸等；其他營(yíng)養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等

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