肌酸的生產(chǎn)廠家

一、簡介

中文名:肌酸（一水、無水）

外文名:Creatine

中文別名:肌酸;肌肉素;無水肌酸

二、性狀

(１)外觀:白色晶體
(２)含量(按無水物計): ≥99.00% (通常≥99.50%)
(３)干燥失重: ≤12.00%
(４)灼燒殘渣: ≤0.10%
(５)重金屬 (以Pb計): ≤0.001%

三、用途

1.食品添加劑、化妝品表面活性劑、飼料添加劑、飲料添加劑、醫(yī)藥原料及保健品添加劑，也可直接制成膠囊、片劑口服。
2.營養(yǎng)強化劑。一水肌酸（creatine monohydrate）有效的營養(yǎng)補劑之一 

可做食品添加劑

飲料添加劑。它不僅可以快速提供能量（人體的各項活動是靠ATP，即三磷酸腺苷提供能量，而ATP在人體內(nèi)的存儲量非常的少，運動時，ATP很快就消耗殆盡，這時肌酸能夠快速的再合成ATP已供給能量）

載體食物的消費范圍覆蓋越大越好(特別是營養(yǎng)素缺乏普遍的農(nóng)村和貧困人群)，而且這種食物應該是工業(yè)化生產(chǎn)的；載體食物的消費量應比較穩(wěn)定，以便能比較準確地計算營養(yǎng)素添加量，同時能避免攝入(如軟飲料、零食)過量。
強化的工藝流程不改變食物原有感官性狀，而且在進一步烹調(diào)加工中營養(yǎng)素不發(fā)生明顯損失。
強化技術(shù)和方法應視產(chǎn)品的種類性質(zhì)而定。如面粉的強化，采用噴霧法或直接混合法，先將營養(yǎng)強化劑制成含量較高的基料，然后再將基料與數(shù)百倍的普通面粉進行混合均勻。而對于方便面（油炸）的強化，則可將營養(yǎng)強化劑（如脂溶性VA、VD、VB、水溶性VB1、VB2、VC、尼克酸、礦物質(zhì)等）添加到各種調(diào)理包中。

1、維生素類：維生素A、β-胡蘿卜素、B族維生素（硫胺素鹽酸鹽、核黃素、煙酸）、維生素c。
礦物元素強化劑：鈣、碘、鐵、鋅
常用的賴氨酸強化劑有：L-鹽酸賴氨酸、L-賴氨酸.L-天冬氨酸鹽、L-賴氨酸-L-谷氨酸鹽等。另外，?；撬嵋彩浅Ｓ玫囊环N氨基酸強化劑。

肌酸的生產(chǎn)廠家