粉條增筋劑生產(chǎn)廠家 粉條增筋劑廠家

配料：魔芋膠 單甘脂 CMC 瓜爾豆膠 卡拉膠 玉米淀粉

粉條系列：粉條增筋劑、粉條耐煮劑、粉條疏散劑、粉條光亮劑、粉條柔軟劑、粉條護色保鮮劑、紅薯粉條改良劑、紅薯粉條增筋劑、土豆粉條增筋劑、土豆粉條增白劑等
通過本劑的添加，可以與面粉蛋白質(zhì)絡(luò)合作用，強化面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，增加韌性和抗拉力，以保持米粉制品的柔軟性，抑制水分蒸發(fā)，增大體積，改善口感和柔軟性，增強彈性，解決沙河粉米粉易斷無韌性等問題，顯著增加河粉米粉的筋度和韌性，使河粉米粉在烹調(diào)時不斷、不碎、耐炒，耐煮，耐泡，不混湯，改善制品的口感，更細膩、筋道有咬勁，防止粘連，同時起保鮮作用。

復(fù)配增稠乳化劑（粉條增筋劑）白色粉末；

配料：魔芋膠 單甘脂 CMC 瓜爾豆膠 卡拉膠 玉米淀粉

用途：采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好，降低斷條率、提高出品率，無礬更健康！

使用*：按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量：3-8g/kg（以干淀粉計算）。

使用方法：1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后加入淀粉糊中。

淀粉制品耐煮劑 ：  本品適用于以玉米淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，紅薯淀粉等為原料的粉絲粉條，由復(fù)合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶,淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成

粉條增筋劑添加量0.5%-0.8%

粉條增筋劑直接添加使用或者用水溶解以后直接添加

粉條增筋劑應(yīng)用：本品廣泛使用于粉絲 粉條 米線、方便面、掛面、薯類淀粉制品、豆制品、速凍米面制品品質(zhì)改良，也適用于扯面、面皮、釀皮、水餃皮等食品的品質(zhì)改良。

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。

 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳 化妝水、洗發(fā)水、

面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、產(chǎn)品等。

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