木糖醇生產(chǎn)廠家來(lái)為您介紹產(chǎn)品的含量及應(yīng)用行業(yè)
更新時(shí)間：2020-07-22 點(diǎn)擊次數(shù)：830次
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種天然甜味劑。廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。
下面為大家介紹下如何測(cè)定木糖醇的含量，方法如下：
供試品加水稀釋后取適量置碘瓶中，加高碘酸鉀溶液及硫酸溶液后，再加碘化鉀，用硫代硫酸鈉滴定液滴定，近終點(diǎn)時(shí)，加淀粉指示液，繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正，根據(jù)滴定液使用量，計(jì)算木糖醇的含量。木糖醇可在人體胰島素缺乏的情況下被吸收利用，并能促進(jìn)肝糖原合成，改善肝功能，服用后可使病人病狀減輕，是糖尿病和肝炎并發(fā)癥病人的理想食物，屬低血糖指數(shù)的食物。
1、巧克力制品
木糖醇可以替代巧克力制品中的蔗糖，這種用木糖醇代替蔗糖的巧克力適合糖尿病患者食用。
2、口香糖
這幾年，含木糖醇的口香糖風(fēng)靡，它能夠預(yù)防蛀牙的作用已經(jīng)得到了*。木糖醇的甜度與蔗糖一樣，又能防止齲齒，現(xiàn)在的無(wú)糖口香糖就是用木糖醇等糖醇類替代蔗糖生產(chǎn)，也可以作為糖尿病患者的日常零嘴。
3、飲料制品
以木糖醇、麥芽糖醇、砂糖和果糖等作為復(fù)合甜味劑制得的維生素飲料中，木糖醇主要改善飲料的甜味及賦予其清涼感，麥芽糖給予飲料以質(zhì)體感，在飲料制品中木糖醇的使用控制了熱量值，同時(shí)穩(wěn)定了維生素的功效，但由于其中并非單純含有木糖醇，還有其他的糖類，因此糖尿病患者應(yīng)該杜絕飲料。
以上就是小編今天為大家?guī)?lái)的全部?jī)?nèi)容了，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/div>
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